こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。
今朝のNHK「あさイチ」にて
スパイス特集やっていましたね。
ピーマンとジャコ炒めに
クミンシードを加えるの
ぜひやってみたいと思いました。
さてさて
数日前にレモンライスの記事を
アップしましたけれど、
昨日、再度レモンライスを
バターチキンに合わせてみました。
現在、ドリンカレーdeカレーランチは
お休み中ですが
家ではちょくちょく
（というかわりと頻繁にw）
ドリンカレーで味付けしたカレーを
食べております。
昨日は、バターチキンカレーと
紫玉ねぎのアチャールに
レモンライス！
レモンライスとひとことで言っても
レシピはいろいろありまして
中でもシンプルなものを参考に
作っています。
昨日は前回よりも
レモン汁を多めに。
（↑）実際にかけたレモン汁。
作り方は
前回とほぼ同じ。
サラダ油で
にんにくのみじん切り炒める
香りが出たら
ターメリックを入れて
少し炒めて
塩・コショウする
ごはん（固めに炊いたあたたかいごはん）
を入れ、混ぜ合わせる
火を止めて
レモン汁を回しかける
軽く混ぜれば出来上がり
レモン多めにしたので
爽やかさアップ！
カレーとの相性も
いい感じです。
これからの季節
レモンライス率
我が家では高まりそうです。
それはそれとして
また今日から
緊急事態宣言になっちゃいました。
この期間中は
お休みです。
いつになったら
カレーランチ再開できるかな、、、
レモンライスバージョンも
ぜひ食べていただきたいんですけどね、、、
写真を見ると
またますます食べたくなる〜
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