こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。
来週から複数の仕事が
動き出すことが確定しているので
今日は嵐の前の静けさ
というわけではないけれど
気持ちを落ち着けながら
米粉のベーグルを焼きました。
生地にドライいちじくを
入れてみたんですよ。
で、小さめのベーグルを8個。
いちじくちょっと焼けすぎかな。
と思いつつ、、、
1つ切ってみたんですけどね、
お！
まず、手に持った感じが
ふわふわで
今までで一番うまく焼けたかも！
切ったものを食べてみたけれど
やはりふわふわでした。
やったあ！！！
記録としてアップしますが
こちら（↓）発酵前
そして（↓）発酵後
これは（↓）茹でた後
そして焼き上がり！
今までの米粉ベーグルは
もっちりずっしりだったけど
今日のはふわふわです！
クリームチーズをぬって
夜、ワインといただきます🍷
さてさて
今週もお疲れさま。
そして
来週も頑張りましょう〜♪
猛暑は今日で終わりかな？
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