こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

気持ちがざわざわしてしまう
報道が多い近ごろですが
気持ちを落ち着かせて
日々を過ごしたいものです。

飲むカレー「ドリンカレー」を
使ったカレーランチの試作
続いております。

カレーもですけど
アチャールの試作も
いろいろと、、、

前にも書きましたが



写真手前がセロリ
奥がミニきゅうり
左が紫玉ねぎ
のアチャールです‼️

アチャールの味
かなり落ち着いてきました。

はじめは
「こんな感じでいいのかな？」
っていう迷いも少しありましたけど
作っては食べ
作っては食べを
繰り返しているうちに

辛すぎだわ
酸味がいい感じ〜
もうちょっと塩減らす？
などなど
調整していくうちに
味が落ち着いてきた感じです。


作り方は、、、




ホワイトセロリのトッピングも
いいけれど
同じくらいセロリの葉っぱも
トッピングにいいなあ〜