こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

カレーランチ試作、数日前のですけど。

シンプルなキーマカレーに
野菜のトッピング。
今回はフレッシュトマトと紫たまねぎの他に
ホワイトセロリをのせてみました。
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パクチーをトッピングすることが多いのですが
試しにホワイトセロリ。

さわやかでいいなあ。
セロリ苦手な方
わりといますけど
私は大好きなもので。
 
ちょっとタコライスな感じもあり
フレッシュトマトと紫たまねぎとも
相性よく、おいしくいただきました😄
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ホワイトセロリは
食物繊維が豊富なだけではなく
普通のセロリに比べて
ビタミンCは2倍、
β-カロチンは5倍なんだそう。

さらに、
カリウム・鉄・カルシウムも
多く含まれているそうです。

また、セロリの独特の香りには
アビオイルやセネリンなどが
含まれていて、これらは
ストレスを緩和させる働きがあるのだとか。

ホワイトセロリ
食べやすいし
香りもさわやかだし
いいですね👍👍👍

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そして付け合わせのアチャール。
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手前が紫玉ねぎ、
奥がきゅうりです。

きゅうりは実験的にやってみました。
アチャール には合わないかな💦
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またいろいろ
トライ&チャレンジしてみます。

はい。
試作は続くよ
どこまでも、です。

ではでは
ごきげんよう〜♪







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