こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。
昨日のブランチは、
米粉のパンとポークカツで
カツサンドでした。
すごいボリュームに
なってしまいましたけど
カロリーのことは
棚の奥に置いておいて、、、
がぶっとわんぱく食べしちゃいました。
そもそも米粉のパンと
とんかつ用のお肉を買っていたので
久しく食べていない
カツサンドにしてみようと
思いついてしまったのですが、
だったら米粉のパンを縦に切っては
どうだろうと、、、
縦に切るというのは、
この（↑）パンを
こう（↓）切るということで、、、
それをフライパンで
このように（↓）焼きました。
なかなかの大きさです。
私はパンの耳が大好きなので
端と端のサンドイッチは
ドリームサンドなわけで
もう、切って焼いている段階で
どんなおいしさなんだろうと
ワクワクしておりました。
（カロリーは棚の奥に、、、）
挟むポークカツは、
米粉をまぶして
溶き卵をつけて
米粉のパン粉をまぶして
油少なめのフライパンで
弱火で焼きました。
こんな（↓）感じです。
縦に切って焼いたパンには
マヨネーズと
マスタードを塗って
キャベツもたっぷり。
焼きあがったポークカツに
ソースをかけて挟んで出来上がり。
キャベツがあふれていますけど
端っこと端っこのサンドは
大きめなパニーニのようでもあり
外はカリッ＆もっちりで、
中はふわっとしたパンに
ポークカツの脂が染み込んで、
食べにくさも気にならないくらいの
おいしさでした。
縦切りを思いついた自分を褒めたい。
ベルギーのグルテンフリービールと
一緒にいただきました。
ベルギーから買ってきてくれた
友人に大感謝です！！！
泡もきめ細やかで
口当たりもよくて
ベルギービール最高！
でも、アルコール度数は
6.5％とビールにしては高めなのも
さすが、ベルギービールです。
端っこじゃない方のサンド（写真手前）は、
また食感が違って
端っこのもっちり感に比べ
サクサク感があって
これはこれで間違いなく「あり」です。
米粉パンの縦切り
ボリュームたっぷりカツサンド
またやってしまいそうです。
あー、おいしかった。
ごちそうさまでした。
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