こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

先月、カルボナーラ風にしてみたら
おいしかった
とうもろこしのフェットチーネ、
今回はトマトソースにしてみました。



使ったフェットチーネは
こちら（↓）。

レ・ベネチアーネ コーンパスタ
とうもろこし粉のパスタ
（フェットチーネ）
250g

イタリア産の非遺伝子組み換え
とうもろこしで作った
グルテンフリーのパスタです。

家にあるものでなんとかしよう
ブランチ シリーズだったので
トマトの水煮缶とツナ缶と
にんにく、たまねぎ、鷹の爪に
オリーブを入れました。

結果、悪くはなかったけれど
ツナ缶ではなく
お肉の方がよかったっぽいです。

ツナ缶にうらみはないし
むしろなくてはならない存在
なのですが
今回のこの場合は
合挽き肉か牛挽き肉だったかな。

まあ、家にあるもので
作ってしまおうブランチだったので
仕方ありませんが。

次回は挽き肉の
トマトソースversionにしてみます。

それはそれとして
このとうもろこしのフェットチーネは
おいしいけれど
茹で加減に注意です。
今回少し茹で過ぎだったみたいで
フォークで巻こうとすると
切れやすく、前回はそうではなかったので
アルデンテ気味に茹でるのが
コツなのですね、きっと。

というわけで
ごちそうさまでした。




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とうもろこしのフェットチーネは、巻きやすい&ソースともよくからむリボンちゃん。

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