炒め物にもばっちりのジャングルピーナッツは、ピーナッツの原種なんだそう。 : グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

友人からもらった
ジャングルピーナッツ
先日は、米粉のパンケーキに
トッピングしてみましたが、
炒め物にもよさそうだったから
鶏モモ肉とピーマンの炒め物に
加えてみました。

やわらかくって
クセもなくて
やっぱり炒め物にもばっちり👍

ジャングルピーナッツ、
よく知らなかったけど
ピーナッツの原種なんだそうです。
一般的に売られているピーナッツの
品種改良前のお姿ってことみたい。

株式会社アリエルトレーディング
Sunfood SUPER FOODS
（サンフードスーパーフーズ）
有機ジャングルピーナッツ
57g

サンフードスーパーフーズの
販売サイトの説明によると、、、

ジャングルピーナッツは、
アマゾン・熱帯雨林地帯の奥深くで
発見されたピーナッツの原種です。
サンフードスーパーフーズの野生の
ジャングルピーナッツは、アマゾン川上流に
住むシュアール族によって収穫され、
殻のまま天日干ししたあと、
オーガニック認証取得の加工工場で
48℃以下にて低温乾燥されます。
もし、ビールのおつまみでおなじみの
「塩や砂糖をまぶして煎ったピーナッツ」しか
食べたことがなければ、
このジャングルピーナッツの滋味深さに
心の底から驚くでしょう。
一般的なピーナッツは、口当たりの良さを
追求するあまり、オイルや糖質を多く含む
よう品種改良されていることも多いのです。
しかしサンフードスーパーフーズの
ジャングルピーナッツは、
人の手が加えられていない、
過酷な環境で育つ生命力を持った原種です。
脂質、糖質、及び保存料を添加しておらず、
当然塩も加えていません。
そのかわりに「完全タンパク質の元」と
言われる必須アミノ酸を8種類のほか、
食物繊維、鉄分やマグネシウムなどの
必須ミネラルも含んでいます。

だそうです。
確かにシンプルなんだけど
存在感ありなお味なんですよね。

オレイン酸をたっぷり含んでいるから
美容効果も期待できるそう。

ありがたや。