こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

某日、ポークを
カツレツ風と
ケチャップソースソテーの
2種の調理法で食べるという
食いしん坊丸出しな
ことをしてみました。

カツレツ風の方は、
コーンフレーク
（小麦は入っていないもの）を
フードプロセッサーで
小さくして衣に。

コーンフレークで
ポークカツレツ風。

【作り方】

コーンフレークを
フードプロセッサーで粉状に

（↑）これを

（↓）こんな状態に


豚肉は筋切りをして
軽く叩いて肉の厚みを薄くのばす

薄くした肉に
塩・胡椒する

肉全体に米粉をまぶし
溶き卵にくぐらせ
細かくしたコーンフレークを
まぶして
冷たいフライパンに置く


そこにサラダ油を入れて
弱火でゆっくり焼く


片面色がついてきたら
ひっくり返して
中まで火が通ったら
取り出し、キッチンペーパーで
余分な油をとる

お好みのソースや
からしを添えて
出来上がり！


コーンフレークは
カリカリで、
お肉はじっくり焼いたので
柔らかく、ばっちりでした。

🐽   🐽   🐽   🐽   🐽   🐽   🐽

お次は、ポークソテー。

カツレツ同様に
豚肉は、筋切りをして
軽く叩いて薄くし、
塩・胡椒する

米粉をまぶして
サラダ油で焼く

仕上げに
トマトケチャップと
ウスターソースを入れて
豚肉に焼きからめれば
出来上がり！

こちらもケチャップソースと
豚肉が相性よく
ペロリといけちゃいました。

ポークカツレツ VS. ポークソテー
どちらもおいしかったので
対決ではなく
ポーク祭りってことで。
わっしょい。


ごちそうさまでした〜