こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

数日前、ちょうどお昼時に
恵比寿で空き時間ができたので
ランチしようと歩いていたら、、、

ガレットの看板が目に入り、
「おおお！」と思い
店頭のメニューを早速チェック。

そうしたら
「そば粉100パーセント」って
書いてあったもので
迷わず入店しました。

お店によっては、そば粉に小麦粉を
ミックスしてガレットを作っているケースも
あるけれど、ここ恵比寿の
hearth（ハース）さんは、そば粉100%
だそうなので、グルテンフリーですね😊

ランチセットのガレットは
3種ありましたが
一番オーソドックスに見えた
「ロースハムとトマトのガレット
バジルソース」にしてみました。


ハムとトマトの他に
たまごとチーズも
入って（のせてあり）ます。

生地はパリパリしていて
たまごとチーズも適量と思えたし
目を瞑るとそこはパリ（に思えたし）
おいしかったです！


それはそうと、ウチでもときどき
そば粉でガレット作りますけど
今回、プロが作ったガレットを
食べてみて、ウチのガレットも
わりといい線いっているんだな、と
思っちゃいました〜（てへへ）。

手前みそはこのくらいにして、
ハースさんのシェフは、
本場フランスで修行なさったと
ホームページに書いてありました。

ぜひ、他のガレットも
食べてみたいなあ。

夜メニューも充実しているみたいだし
次は、泡 or 白と一緒に
ガレット食べてみまーす。


ごちそうさまでした。




Hearth／ハース
http://hearth-ebisu.com/