こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

ケーク・サレを焼きました。
米粉を使ったので
グルテンフリーです。

フランス語で
ケーク＝ケーキ
サレ＝お塩で、
ひとことでいえば
「塩味のケーキ」です。

フランスではおなじみの
素朴な家庭の味だそうで
しいていえばキッシュに似て
いるかな。
おやつにもおかずにもなります。

こちら（↓）は焼く前。

今回は、ベーコンと
にんじん、玉ねぎ、
チーズ、インゲンを入れました。

【材料】

米粉：200g
ベーキングパウダー：小さじ2
たまご：4個
牛乳（豆乳でもOK）：200cc
オイル：40〜50cc
※今回はオリーブオイルを使用。
　サラダオイルやアボカドオイルでもOK

玉ねぎ：1/2個
インゲン：ひと束
ベーコン：100g強
にんじん：1/2本
チース：適量（お好みで）

塩・胡椒：適量



【作り方】

（1）玉ねぎ、インゲン、
        ベーコンは1センチ程度に
　　 切って炒めておく
※軽く塩・胡椒する

（2）にんじんは1センチ程度に
　　 切って茹でておく

（3）たまごと牛乳とオイルを
　　 まぜて塩・胡椒も少々

（4）粗熱をとった（1）と（2）と
　　  お好みのチーズを（3）に加える

（5）米粉とベーキングパウターを
　  （4）に加え 粉っぽさが
       なくなるまで ヘラで混ぜ合わせる

（6）オーブンを180度で予熱しておく

（7）型に入れた（5）を
　　 180度で40分焼く
※マフィン型は30分でOK


型に入れた方の焼き上がりです！


こちらはマフィン型。

ふわふわで軽い食感です。
キッシュには似ているけど
やっぱり違うし
プリンとも違うし
茶碗蒸しでもないし
おもしろいおいしさです。


切り口はこんな（↑）感じ。

前回はにんじんを
小さく切りすぎたので
今回はちょっと大きめに。

米粉のケーク・サレ
私は自分で作ったのしか
実は食べたことがないので
これが正解なのか
正直わかりませんが
そんなに外れてはいないと思います。


今日は友人宅におじゃまする
予定なので
「グルフリ」のカードも添えて
箱に入れてみました。

みんなの感想が
楽しみです♬

さて、投票に行ってから
楽しい（に違いない）集いに
行ってきます〜！！

台風が来ていますが
みなさまお気をつけください。


ではでは
楽しい日曜日を。
※といいつつヤンキースが
アストロズに負けそうでやきもき中😓


バーランダーとカーショウの
投げ合いも観たいけど
やっぱりまーくんと
ダルビッシュの投げ合いがいいな（祈）！
と、メジャーリーグの
ワールドシリーズのお話でした。