こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

友人からとってもおいしそうな
そば粉が送られてきたので
（ありがとう！）
早速そば粉ガレットにしてみました。


いただいたそば粉は
こちら（↓）。

株式会社 木曽屋
そば粉
350g


コンタミネーション表記はありますが
そば粉100％のグルテンフリーです。


どんな粉なのか見てみたら
サラサラしていて
この色を見た瞬間、ガレットに
しようと心が決まりましたw

今回は、ネットで見つけた
ケンタローさんのレシピを参考に

そば粉　150g
水　250ml
お塩　小さじ1/4
溶きたまご　1個分

で生地を作りました。
そば粉のガレットの生地に
たまごを入れるのは初めて。
（ドキドキ）


1時間ほど生地を寝かせて、、、


こちら（↑）は
生ハムとベビーリーフと
とろけるチーズバージョン。


断面はこんな感じ。

生地はもちもちしていて
おいしかった。
たまごを生地に入れるのもいいかも！


こちら（↑）は
ベーコンエッグととろけるチーズと
ベビーリーフバージョン。


とろとろのたまごと
ガレットがよく絡んで
ナイスでした。

ケンタローさんの
そば粉ガレットのレシピ
いい感じで、、、

今は体調どうなのでしょうか？
ケンタローさんの回復を祈ります。
ぜひまた
お料理する姿を見たいです。

そんなことを思いながら
おいしくいただきました。

信州産のそば粉
やっぱりおいしいな。

そば粉をくれた友人とは
別の友達がくれた
キヌアサラダもマッチ！

ありがたいな〜


ごちそうさまでした♫




参考にしたケンタローさんの
レシピはこちら（↓）
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/4810_%E3%81%9D%E3%81%B0%E7%B2%89%E3%81%AE%E3%82%AC%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88.html



株式会社 木曽屋
http://www.47club.jp/19M-000058ksy