こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

米粉のビスケット
何度か作っていますが、
今回は今までよりも
オートミールを多めにして
作ってみました。



米粉 100g に対して
オートミール 140g

オートミールは
ほとんどの量を
細かく粉状にして
少しだけそのままで。

あとは
てんさい糖 60g
お塩 少々
オイル 大さじ3と1/2
水 大さじ3と1/2
バニラエキストラクトも少々
あとナッツとレーズンも
加えてみました

ちなみに水は混ぜながら
様子をみて少し足しました。

以上をまぜてまとめて
小さなマルにして並べ
コップの底で潰して形成。

（↑）手前はコップで潰したもの。
奥は潰す前です。

予熱で温めたオーブンで
160℃で15分焼きました。


（↑）こちら焼き上がり。

あまり色が変わっていませんね。
でも火は通ってます。

ちょっと粉っぽいけど
素朴でおいしいです。


色が白く感じるけれど
ちゃんと焼けてます。
（と再度言ってみたw）

ところで、オートミール。
なかなか栄養価高いようです。
しかもカロリーは低めって
いうところもポイント高いですよね。

主な成分と効能は、、、

・βグルガン：コレステレールチを正常化
・モリブデン：糖質や脂質の代謝をサポート
・セレン：血液サラサラ効果
・リン：骨や歯を形成
・食物繊維：便秘・大腸がん予防
・ビオチン：糖質や脂質の代謝をサポート
・鉄：造血作用、貧血予防
・銅：鉄の作用を促進
・マグネシウム：骨や歯の形成
・パントテン酸：脂肪を代謝
・亜鉛：エネルギー代謝

などが挙げられます。

体内の悪玉を分解しやすくし、
免疫力も高め、消化も促進。
糖尿病治療にも役立つそうです。

さらには、満腹感を継続させるので
ダイエットにもよさそう。

というわけで
オートミールビスケット
また配合を変えつつ
作ってみようと思います。



ごちそうさまでした。