こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

先日、ふらりと西武百貨店の
食料品売り場をのぞいてみたら
コーンとキヌアのフジッリを発見。

箱には、glutenfreeと表記されているし
インスタグラムのフォロワーさんが
確かこの箱の写真をアップしていたので
きっとおいしいんだろうな、とも思い
とりあえず２箱買ってみました。

株式会社 インターフィッシュ
CORN & QUINOA Pasta Fusilli
グルテンフリー
コーン＆キヌア パスタ　フジッリ
250g


原材料は、コーン粉とキヌア粉のみ。
ルーマニアで作られているんですね〜


割合は、コーン粉92%、キヌア粉8%だそう。
だから色味も黄色いのかな？


昨日のブランチに
オイルパスタにして
いただいてみました。



オイルパスタ（フジッリ）

【作り方】

沸騰したお湯にお塩を入れ
フジッリを茹る

フライパンにオリーブオイルを入れ
みじん切りニンニクと
輪切りの唐辛子を炒め
香りが立ったら
スライスした玉ねぎと
ベーコンを加える

火が通るまで炒めて
セロリの葉っぱと
トマト角切り入れて
さらに炒める


茹で上がった
フジッリと
茹で汁を入れて
塩胡椒して味を整える

絡めたら終わり
器に盛り付けて
フレッシュトマト
トッピングしたら
出来上がり！



このフジッリ、箱に書いてある
茹で時間よりも
短めに茹でましたが、
火の通りがいいのか、火が強すぎたのか
とてもソフトでした。

キヌアの味は、あまり感じませんでしたけど
粉感があるというのかな、
若干ボソッとしていました。
きっとグルテンフリーだからだと
思うのですけどね。

もしかしたらトマトソースや
クリームソースなどの
ソース系にした方が合うのかもしれません。

セロリの葉っぱは
いいアクセントになっていましたけれど
次回は、ソース系にしてみます。


シンプルなお味で
何よりこのフジッリ
お手頃価格だったので
まだ売っていたら
まとめ買いしようと思います。


ごちそうさまでした。









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