こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

「グルテンフリー生活を
している」と言うと

「え。じゃあ、もしかして
お好み焼き食べられないの？」
と、気の毒そうな表情で
きかれることがあります。

でも、そんなときは
きっぱりと
「食べられますよ」と
（笑顔で）こたえております。

だって小麦粉ではなく
米粉を使えばOKだからです。

数日前も家でお好み焼きしました。

・いか×豚バラ
・桜エビ

の2種にしてみました。


こちら（↑）は
いか×豚バラ

ベースの生地にキャベツを混ぜて
フライパンにしき、
その上にいかと紅生姜をのせ
さらに豚バラをのせてから
生地をかけ、両面を焼きます。

焼きあがったら
ネギをのせて
さらにソースや
青のり、かつお節をかけて
いただきました。


こちら（↓）は桜エビ


キャベツとネギを
混ぜた生地を
フライパンにしき
そこに桜エビをオン。


桜エビの上に
紅生姜をのせて

生地をかけ、
両面焼いたら出来上がり。



ベースの生地には、
米粉の他に
だし汁と玉子を混ぜて
わりとサラサラな
濃度にしています。


野菜（キャベツ）を多めにして
ヘルシーに。


米粉のお好み焼きも
たこ焼きもおいしいですよ。

米粉でもんじゃ焼きには
まだトライしたことありませんが
どんな風になるんだろ？
イメージできません。
今度、失敗覚悟で
チャレンジしてみようかな。





ごちそうさまでした。






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よろしくお願いします✨✨