こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

毎日暑い日が続く中、昨日は
夜1時間だけ西新宿にて
フットサルに参加してきました⚽️

ろくに走りませんでしたけど
それでもたっぷりの汗💦💦

1アシストもできたし
ブリュッセルから来日中の友人とも
何年ぶりかに一緒にプレイできたし
よしとします。

さて、本日のブランチ。

ホワイトセロリと豚ひき肉の
焼きビーフンにまるごとトマトです🍅




【作り方】

ビーフンを茹で
茹で上がったら
冷水で洗い、水気を切っておく

トマトは湯むきに

フライパンで
にんにくと豚ひき肉を炒め
塩・胡椒して
長ネギを加える

火が通ってきたら
ホワイトセロリを入れて
軽く炒めて
ビーフンを入れる



砂糖とナンプラーを加え
さらに炒めて
水分飛んだら出来上がり。


焼きビーフンを器に盛り
真ん中にトマトをのせて
食べるときにくずしながら
いただきま〜〜す。


パクチーでも合うと思いますが
今回はホワイトセロリにしてみました。

すっきり爽やかで
夏にぴったりなお味です😍




使ったビーフン（フォー）は
こちら（↓）。

ユーキトレーディング 株式会社
バトナム特産フォー
（丸麺タイプ）
200g



わりと細麺です。
コシがしっかりしていて
おいしかった。

そしてビーフン（フォー）は
米粉なのでグルテンフリーです。



ところでホワイトセロリ。
セロリと比べると
ビタミンCは約2倍だそう。
ここのところ、紫外線をたっぷり
あびているので
ビタミンCは、ありがたいです。

ホワイトセロリは、
セロリと違って筋取りもしなくていいし
クセもセロリほどではないし
これからもっとメジャー野菜に
なるかもしれないですよね。







ごちそうさまでした〜♪







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