こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

一昨日の夜くらいから
喉に痛みがあり
風邪かな、とも思いましたが
熱はありません。

GWあたりから
花粉症でくしゃみと鼻水も
止まらないので
その関連でしょうか？

そんなこともあり
昨夜は出かける気にもなれず
家にある食材と
ご近所の八百屋さん
「旬八」さんで買い足した
野菜でカンタン晩ごはん。

まずはネギ入りたまごの
パクチーのせ。




【作り方】

食べやすい大きさに切ったネギを
ごま油で炒める

その上に、たまごを
目玉焼き状にのせて
きみをつぶし
両面焼く

たまごに火が通ったら
ナンプラーを加え
パクチーのせれば
出来上がり‼️






もう1品は
豚ミンチともやし炒め
パクチーのせ。




【作り方】

にんにく、しょうが、
豚ミンチを
サラダ油で炒める

お肉に火が通ったら
もやしを入れて
お砂糖少々、
塩・胡椒、
ナンプラーを入れる

水溶き片栗粉で
軽くとろみをつけて
パクチーをトッピングして
お好みでラー油をかけたら
出来上がり‼️


カンタンです。
&
グルテンフリーです。


パクチーがあれば、
たまごももやしもたちまち
エスニックに変身してくれます。

この他に
サラダセロリとトマトの
ツナサラダも食べましたが
サラダセロリが
想像よりも香りが強くて
セロリも大好きな私としては
うれしー&おいしー1品でした♡


まだ喉は痛みますが
今日からの1週間も
元気に頑張りましょう✨✨





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豚肉と春雨炒めには、
たっぷりのパクチーを
トッピング！！
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