こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

先日、ヌードルメーカーで
グルテンフリーな
パスタ（麺）づくりに
チャレンジしましたが、
失敗に終わり、
麺になり損ねた粉は
ニョッキに。

でも、実は、
粉のかたまりは
まだ残っていました。

で、今回は
タピオカ粉を混ぜていたので
結構もちもち加減が
お餅っぽかったもので
それなら
白玉にしてみよう、と
思いつき、やってみました。



ぜんざいです。

缶詰のゆであずきを
使ったので
簡単にできました。

SEVEN＆i
PREMIUM
北海道産小豆100％使用
ゆであずき
190g

ゆであずきの
缶詰、初めて買いました。


こんな感じです。


原材料は、
砂糖、小豆、でん粉、食塩。

グルテンフリーです。


カロリーは、
あずきのみだと
200kcal


お団子は
小さめに丸く。


ゆであずきを
お鍋に入れ
お水を（100ml）
加えて加熱すれば
ぜんざいの出来上がり。



お団子は、
確かにもちもちしていて
悪くはありませんが
ニョッキの方がいいかな。


ごちそうさまでした。





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グルテンフリーパスタ作り失敗。
で、またニョッキ（泣）。
でもタピオカ粉の特性が
ちょっとわかった。