こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

近所の八百屋さん
「旬八」さんに
菜の花があったので
今日のブランチは
菜の花パスタに。

彩りに黄色を入れたくて
コーンをプラスしてみました。

パスタは、
アルデンテ感が
グルテンフリーとは思えない
バリラの
グルテンフリースパゲッティ。

バリラ
グルテンフリースパゲッティ
1.7mm
400g


菜の花と
コーンの他に
にんにく
玉ねぎ
ベーコン入りです。

菜の花は
春気分になれて
いいですよね。

ほんのり苦味がある
味もわりと好きです。

菜の花には
栄養面でも

βカロテン、
ビタミンB1・B2・C、
葉酸、鉄、亜鉛、
カルシウム、
カリウム、
食物繊維などが
豊富に含まれているとか。

ということは、

・骨粗しょう症予防
・貧血予防
・抗酸化
・血流改善
・免疫力アップ
・ストレス緩和
・美肌サポート
・冷え性・むくみ改善
・便秘解消

などが
期待できますね。

茹でたり
炒めたりの
加熱時間は短めに
した方がいいそうです。
（ビタミンCが損なわれるのを防ぐため）


彩りで、どうしても
黄色を加えたかったので
コーンを入れましたけれど
他に、黄色の食材で
なにが合うかな、と
考えてみましたが
ベビーコーンくらいしか
思いつきません。

八百屋さんの店頭を
見れば何か
思いつくかな。


さあて、今日は
4日ぶりのアルコールデイ。
楽しみ、楽しみ。



旬八
http://shunpachi.jp/


Barilla
http://barilla.co.jp/






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