こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

ラスクのサクサク具合が
ショーゲキ的だったので
他のケーキも
食べてみたくって
白金高輪の
「小米花（小米花）」さんに
また行ってきました。

今回は、モンブランと
シフォンケーキを
テイクアウト。


こちら（↑）が
米粉タルトの
モンブラン

小麦を一切使っていない
グルテンフリーです。

米粉のタルトは
アーモンド風味で
サクサク。

中には米粉の
カスタードクリームと
豆乳ホイップクリームが
たっぷり。

この米粉のカスタード
クリームは、
求肥ちょい手前くらい
もっちりしてました。


モンブラン食べたかったから
うれしい♡

このモンブラン
小米花のケーキの中で
一番甘いって
サイトに書いてありました。
確かにこの前食べた
ムースケーキより
甘く感じました。


そして
シフォンケーキ


見るからに
ふわふわです。


米粉のふわふわ
シフォンケーキ
（プレーン）

原材料は、
米粉（米(国産)）、
ビートグラニュー糖（北海道産）、
鶏卵、菜種油、香料（バニラ）。

とにかくふわふわ
甘いものあまり食べない
オットが
一口味見だけ、といいつつ
半分くらいぺろりと食べた。
（これ、わりとびっくりw）

そのくらいの
ふんわり度。

どんな米粉を
使っているんだろ。         　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

シフォンケーキのシールに
「This taste warms
the cockles of the heart.」
って書いてありましたけど
まさにほんわかした気分に
なれるお味です。




ごちそうさまでした。



小米花
http://kogomebana.com/




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「小米花」の
豆乳ムースケーキは、
グルテンフリーとは思えない
サクサク生地＆ふわふわムース。


サクサクって、
ほんわか幸せな
気分になれる食感
だったんだなあ。