こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

フィリップス
ヌードルメーカーでの
グルテンフリーな麺づくり。
今日は、そば粉に長芋を
混ぜてみました。


そば粉
お水
長芋
お塩で
十割蕎麦づくり。



あえて切らず。
でも切れちゃいます。


これ（↑）は
茹でたあと。

味は、前回よりも
よかったけれど
やっぱり切れやすい。
全体的に短めです。

つなぎに強力粉を混ぜないと
うまくできないのかなあ。

またチャレンジしてみます。


長芋もたっぷり擦ったので
とろろそばに。

短いお蕎麦を食べながら
これ、パスタだったら
クスクスみたいなものに
なるのかな、と思ったり。

次回は、パスタに挑戦してみよう。

十割蕎麦も
またやってみます。



ヌードルメーカーでの
麺づくり
よろしければ
こちら（↓）もご参照だくさい。
ヌードルメーカーでの製麺、
三度目の正直。
グルテンフリーな
十割蕎麦できました！