こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

さて、柿をいただきまして
そのまま食べても
とてもおいしかったのですが
クリームチーズとあえても
いいかも、と思い
やってみました。

クリームチーズとあえて
はちみつを添えました。

グルテンフリーです。

これ、ワインに合いますね。



柿は、フルーツの中でも
ビタミンCが多いイメージです。

実際にビタミンCは
果物の中でもトップクラスだそう。

ビタミンCの他にも
ビタミンA、カロテン、タンニンなども
豊富に含まれています。

抗酸化作用やコレステロールの減少、
美肌効果も期待できますね。



しかも！
アルコールを分解して
悪酔い（苦笑）や二日酔いを
防いでくれるそうです。

知らなかった。

柿に含まれている
タンニンがアルコールの吸収を
妨げて、酔いの原因になる
アセトアルデヒドと結合して
体外へ排出してくれるのだとか。

二日酔いのときに食べるのも
いいけれど、お酒を飲む前に
食べるともっといいようです。

って、お味がワインに合うだけじゃなく
酔いも軽減してくれるとは。

だからといって
飲み過ぎはいけませんけどね。