こんにちは。昨日からちょこちょことお仕事はじまってます。みなさまはいかがでしょう??さて今年のおせち昨年同様、中目黒のおいしいごはんやさん「のひのひ」さんのものをオーダーしました。「のひのひ」さんのおせちはみてもわかると思いますが一品一品手作りなんです。 ...
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タルタルソースが食べたくて食べたくてリクエストしてみた結果。
こんにちは。タルタルソースが食べたくなることってありませんか?なんだか無性にタルタルが食べたくてリクエストしまみたところちょうど米粉のパンの残りもあったのでそれをパン粉にしてエビフライ+タルタルソースにということになりました。まずはエビフライ米粉パンを細 ...
アマレッティ焼けました。サクサクでいい感じです。
こんにちは。今日は、はじめてアマレッティを焼いてみました。ちょっと前に焼き上がりまして味見してみましたけどサクサクでいい感じです。材料は・アーモンドプードル・きび砂糖・卵白(メレンゲ)・塩・粉糖の5つのみ使ったアーモンドプードルはこちら(↓)参考にしたレシ ...
今度の土日(1月29日・30日)大井町のマルシェに出店します♨️☕️♨️
こんにちは。さてさてドリンカレー マルシェ出店のお知らせです。1月29日(土)&30日(日)の2日間大井町で開催されるマルシェに出店します。開催時間:AM11:00〜PM5:00場所:大井町駅前広場大井町で開催なので「おーい!! マルシェ」なんですね。ドリンカレーの他にもおい ...
いつもの米粉バナナケーキの牛乳を豆乳にしてヴィーガン仕様に。
こんにちは。友達から教えてもらった米粉のバナナケーキ(のレシピ)いつもは牛乳を入れるところ今回、豆乳にしてみました。ということはグルテンフリーに加えてヴィーガンでもあります。こんな感じに焼き上がりました。牛乳バージョンよりもさっぱりした味になった気がしま ...
「自家製コーラってこんなにおいしいの?!」と驚くの巻。
こんにちは。ある日、シェフのオットさんが言いました「コーラ作ってみよーかな」最近というか少し前からちょくちょく耳にするようになったクラフトコーラ的なものかな、と思い「いいね、作って、作って、飲んでみたい」と強めに賛同した私。そのあと、ぐぐったりなにやらプ ...
米粉パン、材料の分量と焼き上がりの比較。
こんにちは。グルテンフリーの米粉パン最近はホームベーカリーで作っています。米粉だとなかなかうまく焼き上がらず最初の数回は失敗でした。最近は、米粉パンを焼くときに使用しているミズホチカラのパッケージ(袋)にプリントされている材料と分量で焼いていますが今のと ...
米粉のバナナケーキふんわり焼けました🍌
こんにちは。今日は台風来ちゃったんで出かける予定を中止に。楽しみにしていただけに残念。で、時間ができたんで米粉のバナナケーキ焼きました。焼き上がりです。米粉を使っているのでグルテンフリーです。このバナナケーキのレシピは友達が教えてくれて何度か作っているけ ...
教えてもらったレシピで米粉のバナナケーキ作ってみました🍌
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先月、友人からもらった米粉のバナナケーキがとってもおいしかったのでレシピを教えてもらってやっと昨日、作ってみました。米粉を使っているのでグルテンフリーです!では、まずは焼き上がりから。思ったよりうまく焼 ...
一昨日の米粉パンをサンドイッチに。おいも感消えたかな?w
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。一昨日焼いた米粉パンかなりイビツに焼き上がりまして「おいもですか?」的な笑えるコメントもいただきましたがそのおいもな米粉パンを昨日サンドイッチに。ハムは2種類ロースハムバージョン(↓)こちら(↓)パストラ ...
米粉のフォカッチャ、仕上げはオリーブ塩で。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今朝、ふと思ったこと、今年の秋(9月)が来ると私のグルテンフリー生活も早いもので丸5年になります。仕事上の会席のときなど気づかれないように小麦ものを避けたりまたはこちらから「小麦を食べてないんです」と伝え ...
米粉パン作りレッスンで作ったグルテンフリーパンのおいしさが感動的でした!
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。台風19号、すごかったですね。というか、まだ過去形で語れるような状況でもありませんけれど。被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。少しでも早く通常の生活に戻れますように、、、。台風が来なければ13日(日)は ...
電子レンジで米粉の蒸しパン作り。メモ:念じてもふくらまないものはふくらまない。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。念じてもふくらまないものはふくらまないものなのですね。「電子レンジで米粉蒸しパン!」っておいしそうで手軽そうなレシピが米粉のパッケージ(裏面)に掲載されていたので昨日チャレンジしてみたのです。材料も分量 ...
友人からいただいた安納芋の手作りスイートポテトがとってもクリーミィなのでした。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先日、友人から手作りのスイートポテトをいただきました。安納芋で作ったそうでどんな味なのかわくわくうずうず😀夕食前にまずはお味見のつもりで一口食べてみたらバターが効いていて、瞬時に「これは白ワインでもいけ ...