グルテンフリー生活もっとおいしく&たのしく『グルフリ』

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こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日は、実家の近くのグルテンフリーなお店「Mom's ダイニング」さんでおいしいランチを食べてきました。場所は、田園都市線あざみ野駅から徒歩5分くらいのところ。ランチは、3メニューありましたがお店の一番のおすす ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ブランチに丼ものわりと食べます。グルテンフリー生活をはじめてお米を食べることが以前より増えたからっていうこともあると思いますけど。先週食べた丼もの、その1。わりとオーソドックスなあんかけ丼です。【作り方】 ...

こんにちは。 グルフリへのご訪問 ありがとうございます。 一昨日の夜くらいから 喉に痛みがあり 風邪かな、とも思いましたが 熱はありません。 GWあたりから 花粉症でくしゃみと鼻水も 止まらないので その関連でしょうか? そんなこともあり 昨夜は出かける気にもなれず ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。お刺し身は、なるべく「サク」で買う派です。先日、カツオの皮つきのサクがあったので購入。フライパンで皮面だけを軽く焼いてタタキ風に。新玉ねぎの上にのせてにんにくをトッピング。ポン酢をつけてちょこっとマヨネ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日は、米粉で餃子の皮づくりにチャレンジ。片栗粉を水でとき火にかけとろっとさせてそれを米粉に混ぜてあとは伸ばして形成するというもの。いやあ、難しいです。伸びません。ちぎれます。どうやっても餃子の皮にはな ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日、テレビ番組(有吉くんの正直さんぽ)で「ピカール」青山骨董通り店が映っていて、久しぶりにピカールに行ってみようと思い立ち、中目黒店をのぞいてみました。フルーツサラダやアイスクリームなど新しい商品もお ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。暑いですね。ちょこっと近くへお買い物へ出かけただけでじんわり汗が出ましたけど。そんな日のブランチはベトナムのフォーです。汁なしです。ナンプラー炒めです。家にあった野菜(ピーマン、にんじん)もたっぷりめに ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日のお昼に見た日本テレビの「キューピー3分クッキング」で生の木くらげを使って「グリーンアスパラ、牛肉、木くらげの炒めもの」を作っていました。生の木くらげって珍しいな、と思いつつ仕事の打ち合わせを終えて寄 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日は、キッコーマン(株)主催料理講習会「実践! りゅうた流ヘルシーごはん」に参加してきました。講師は、料理研究家のきじまりゅうた先生。約1時間半で先生がおひとりでお料理5品を作りそのあと試食及び質問タイム ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日、菜の花パスタにどうしても黄色を入れたかったのはミモザの日だったからなのかな、野性の勘が働いたかな、と思ったらミモザの日は3月8日でした。一日ズレてるし。相変わらずのぼけぼけぶり。そんなどうでもいいこ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨夜は、水菜と豚バラの薄切り肉で焼きしゃぶしゃぶ。【作り方】水菜を食べやすい長さに切る(5センチくらい)切った水菜を耐熱のお皿に山型に盛る盛った水菜の上に豚バラの薄切り肉を広げてのせる(水菜を覆い隠すよう ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ハンバーグのつなぎにお米を使ったらどうなんでしょう?お米のパンをパン粉にしてハンバーグを作ったことはありますが、炊いたお米でチャレンジ。肉肉しいというか肉感たっぷりなハンバーグが食べたかったのでひき肉で ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先日、情報番組で「ブロッコリーは切らずに、そのまま茹でるべき」と言っていました。番組名とか思い出せないんですがその日から、ブロッコリーは「切らないで茹でる」ことに。それまでは食べやすい大きさに切ってから ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ここのところ食べ過ぎ飲み過ぎの傾向だったので昨夜はさっぱり水炊き風。具材もシンプルです。でも最後に春雨を入れたらなんだかいい感じに。「真冬の天の川」鍋と名付けました。天の川のように見えませんか?「真冬の ...

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