こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。早いものでもう年末です。そんなわけで年越し蕎麦のこともあるし十割蕎麦が食べられるお店を近場で探してみました。中目黒界隈のお店です。（もっとあると思いますけど）十割蕎麦と蕎麦湯に関してはこちら（↓）をご参 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。さて、昨日のことですがグルフリの人気記事の欄にて9月にアップした「十割そばばんざい！！ だって、そば湯がすごいんだもん。」が急上昇していました。なんでかな？ と不思議に思っていたら。ネットにこんなニュースが ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。さて、本日のブランチは、あたたかいお蕎麦でした。お蕎麦は、十割蕎麦。株式会社 山本かじの元祖 十割そば　200ghttp://www.yamamoto-kajino.com/なめこと温泉卵とねぎ、それととろろ昆布入りです。もちろん蕎麦湯もい ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日のブランチは、きつね蕎麦でした。夏の間は、冷たいお蕎麦ばかり食べていましたが、今日は、温かいきつね蕎麦。卵（固くしすぎた💦）とネギ入りです。お蕎麦は、これ。日清フーズ株式会社滝沢更科 十割そば　200gお ...

十割蕎麦の蕎麦湯は捨ててしまうのはもったいないくらいに栄養があることが分かったので、早速、蕎麦湯でお味噌汁を作ってみました。蕎麦湯については、こちらを見てください。　↓　↓　↓十割蕎麦ばんざい！！ だって、蕎麦湯がすごいんだもん。具材は、えのきとトマト。捨 ...

前にも書きましたが、グルテンフリーをはじめてから十割蕎麦を食べるようになりました。それまで白いと思っていた蕎麦湯が、十割蕎麦だと薄い茶色というかラクダ色というかベージュであることに軽い衝撃をうけました。つなぎに小麦を使っていない十割蕎麦の場合、蕎麦湯は白 ...