こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。
ベビーコーンが好きです。
いつもは、皮もヒゲも取り除いた
状態のものが小さなパックに
10本くらい入っているものを
買っていますが
今の季節だと皮付きのものが
売られていますよね。
ベビーコーン好きとしては
ヤングコーンともいいますが、
どちらも同じもので
呼び名が2つあるってことだそう。
名前の通り、コーン(とうもろこし)の
3本以上できた場合には
小さなうちに間引くのだそう。
その間引いたものがベビーコーンって
それならぜひ、ってことで
ヒゲも一緒に茹でて
いただきました。
他にも
・リノール酸(動脈硬化防止)
・葉酸(貧血予防など)
・食物繊維(便秘改善)
・カリウム(高血圧予防など)
などが含まれているそう。
カロリーの目安は
1本約3kcalだそうで
なかなかの低カロリーですね。
今回は、塩茹でして
いただきましたけど
皮ごと焼いても香ばしくて
おいしいらしいので
ぜひフレッシュなベビーコーンが
出回っているうちに
試してみようと思います。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。
ベビーコーンが好きです。
いつもは、皮もヒゲも取り除いた
状態のものが小さなパックに
10本くらい入っているものを
買っていますが
今の季節だと皮付きのものが
売られていますよね。
ベビーコーン好きとしては
そんな外皮&ヒゲ付きの
フレッシュなものを見かけると
食べたくなり、数日前に購入。
さてさて、そのベビーコーン、ヤングコーンともいいますが、
どちらも同じもので
呼び名が2つあるってことだそう。
名前の通り、コーン(とうもろこし)の
実が大きくなる前、
つまりはベビーでヤングな時点で
収穫されたもの。
通常とうもろこしは、1株から2本の
とうもろこしを収穫するらしく3本以上できた場合には
小さなうちに間引くのだそう。
その間引いたものがベビーコーンって
ことなんですね。
実のまわりのヒゲも食べられます。
しかもヒゲには
利尿作用(むくみ防止)も
期待できるとか。それならぜひ、ってことで
ヒゲも一緒に茹でて
いただきました。
ベビーコーンの主な成分は
炭水化物だそうですけれど、他にも
・リノール酸(動脈硬化防止)
・葉酸(貧血予防など)
・食物繊維(便秘改善)
・カリウム(高血圧予防など)
などが含まれているそう。
カロリーの目安は
1本約3kcalだそうで
なかなかの低カロリーですね。
今回は、塩茹でして
いただきましたけど
皮ごと焼いても香ばしくて
おいしいらしいので
ぜひフレッシュなベビーコーンが
出回っているうちに
試してみようと思います。
ごちそうさまでした!
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