こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

そういえば、先週の週前半のある朝、
無性に親子丼が食べたくなって
早朝にドンキまで行って
鳥もも肉をゲットして
ブランチに食べたのでした。
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調味料の分量は、
噂の東京マガジンさんの
親子丼レシピを参考に
しました。
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 が、
昆布だしではなかったし
ネギじゃなくて玉ねぎ(新玉)だったし
レシピを参考にしたとも言い辛いレベル。
(神楽坂 別亭 鳥茶屋さんすみません!)
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でも、いつもより甘さがあって
親子丼はこのくらい甘くていいものなのね、
ってことがわかりました。

さて、別日。
ジャークチキンのシーズニングを
使ってチキンを焼きました。
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 シーズニングにカレー粉と
ヨーグルトをまぜて
さらに、塩・胡椒とちょい砂糖、
ケチャップ少々を加えて
手羽元をつけこんで
30分くらい寝かせて
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それからオーブンで焼きました。

オーブンの温度と時間は
200度に予熱したとこで15分、
さらに230度で10分ほど。
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ヨーグルトのせいか
まろやか&やわらかになって
おいしゅうございました。

そういえば、このヨーグルトまぜ
シーズニング焼き、手羽元ではなく
もも肉でやっても
おいしかったです。

食べやすさでいうと
手羽元よりも
むしろもも肉の方が
やっぱり食べやすいですよね。

あ、鳥の部位の絵でも
iPadでお絵かきしてみよーかな。

ではではまた!