こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

今日もワールドシリーズ観て
やきもきしてしまった私です。

それはそれとして
今日のノマドさん、代官山の
「FLUX CAFE」さんにて
ロールケーキをいただきました〜
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米粉を使っているので
グルテンフリーです。

しかもこの色、竹炭の黒!

確かエルカフェさんの
カヌレにも竹炭フレーバー
ありましたね。

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風味的には竹炭感
まったくありません。

甘さははちみつっぽいというか
やさしさを感じる甘さだなあ、と
思ったら、黒糖だそうで。

しっとりしているけれど
ふわふわ感もちゃんとあって
クリームも好みの甘さだし
にんまりしました🤗

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さてさて竹炭。
天然ミネラルが豊富で
デトックス効果も
期待できるそうです。

「炭職人に胃腸の悪い人はいない」って
昔から言われているそうですね。
(知らなかった〜)


ところで「FLUX CAFE」さんには
ロールケーキの他にも
グルテンフリーなメニューが豊富。

おうどん、ラーメン、
おばんざい定食なども
あるようです。

今度はランチに来ようっと。

ごちそうさまでした。





FLUX CAFE
http://flux-cafe.com/