こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

あっという間にもう先週の
話になってしまいましたが
オートミールビスケットを
また作りました。
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今回は父のお見舞い用です。

現在、父には食事制限が
いろいろあるんですけど
・コレステロールのバランスを保つ
・免疫力アップ
・食物繊維豊富
・消化促進
・利尿促進
・抗酸化作用

などがあるといわれていて
低カロリー
低GI(血糖値が上がりにくい)
糖尿治療にも効果が期待できる
オートミールなら
食べてもらえるのではないかと。

そんなわけで
今回はさらに
オートミール多め。
お砂糖(てんさい糖)少なめで
ケーキシロップを少し
入れてみました。

レーズンやナッツは
入れた方が私は好きだけど
糖質は少なくした方が
いいだろうから
入れないことに。

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オートミール 180g
米粉  60g
てんさい糖  10g
ケーキシロップ  50g
オイル  大さじ2 小さじ2
水  大さじ3  +少し
塩  少々

混ぜてまとめて
小さく丸めて
コップの裏で平らに。
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(↑)丸めたところ

(↓)平らにしたところ
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そして160℃に予熱しておいた
オーブンで15分焼きました。

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なんだか今までよりも
一層パサパサしている気が。

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そして、食べた父の感想は






「変わった味だね」





でした。



いくつか置いてきちゃったけど
全部食べてくれるかなあ。

ウチにも数個残ってますけれど
ちょうど昨日、友人から
手作りのおいしいジャムを
いただいたので
それをつけて食べてみます。


ではでは〜