こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

米粉のビスケット
何度か作っていますが、
今回は今までよりも
オートミールを多めにして
作ってみました。

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米粉 100g に対して
オートミール 140g

オートミールは
ほとんどの量を
細かく粉状にして
少しだけそのままで。

あとは
てんさい糖 60g
お塩 少々
オイル 大さじ3と1/2
水 大さじ3と1/2
バニラエキストラクトも少々
あとナッツとレーズンも
加えてみました

ちなみに水は混ぜながら
様子をみて少し足しました。

以上をまぜてまとめて
小さなマルにして並べ
コップの底で潰して形成。
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(↑)手前はコップで潰したもの。
奥は潰す前です。

予熱で温めたオーブンで
160℃で15分焼きました。

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(↑)こちら焼き上がり。

あまり色が変わっていませんね。
でも火は通ってます。

ちょっと粉っぽいけど
素朴でおいしいです。

IMG_1930
色が白く感じるけれど
ちゃんと焼けてます。
(と再度言ってみたw)

ところで、オートミール。
なかなか栄養価高いようです。
しかもカロリーは低めって
いうところもポイント高いですよね。

主な成分と効能は、、、

βグルガン:コレステレールチを正常化
モリブデン:糖質や脂質の代謝をサポート
セレン:血液サラサラ効果
リン:骨や歯を形成
食物繊維:便秘・大腸がん予防
ビオチン:糖質や脂質の代謝をサポート
:造血作用、貧血予防
:鉄の作用を促進
マグネシウム:骨や歯の形成
パントテン酸:脂肪を代謝
亜鉛:エネルギー代謝

などが挙げられます。

体内の悪玉を分解しやすくし、
免疫力も高め、消化も促進。
糖尿病治療にも役立つそうです。

さらには、満腹感を継続させるので
ダイエットにもよさそう。

というわけで
オートミールビスケット
また配合を変えつつ
作ってみようと思います。



ごちそうさまでした。