グルテンフリー生活もっとおいしく&たのしく「グルフリ」。

2017年09月

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日で最終回だったNHKの朝ドラ「ひよっこ」で主人公の谷田部みね子(有村架純)さんがおいしいものを食べると「うんめぇぇぇ」ってまるでヤギみたいな声で言うのがかわいいやらおかしいやら毎回ほのぼのと見ておりまし ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ある日の一品、エビチリです。ご存知の方も多いと思いますがエビチリって、料理人・陳建民氏が四川料理の「乾燒蝦仁(カンシャオシャーレン)」をアレンジして生み出したメニューなんですね。Wikipediaさんによると当時 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。クミン、おいしいですよね。ウチではよくにんじんサラダの味付けに使っています。今日のNHK「あさイチ」はクミン特集。まさに今、見ながらグルフリ書いていますけれどクミン、肌の「糖化」を防ぐそうです。糖化は糖質の ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。グルテンフリー麺、いろいろ種類が増えてきましたね。昨日のブランチはお米のパスタを使ってみました。使った麺はこちら(↓)。ケンミン食品株式会社ライスパスタスパゲティスタイル250g原材料は、精米と玄米のみ。ケ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。甘くて辛い「大人のジャム」のマンゴーハラペーニョ味、前回は豚肉と合わせてみましたが今回は茹でチキンのソースにしてみました。大人のジャムはこちら(↓)。株式会社 ノルコーポレーションBraswell's SELECTMango J ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。一昨日のことになりますが、キッコーマンさん主催のごはんイベントに行ってきました。前々から気になっていたフードユニット「ごはん同盟」のしらい のりこ さんによる「ごはんをおいしくする炊き方とおかず」というも ...

こんにちは。 グルフリへのご訪問 ありがとうございます。 さて、モスバーガーさんの やさしい豆乳スイーツ、 いつメニューが切り替わったのか さだかではありませんが マンゴーロールケーキが登場 していて迷わずオーダー。 モスバーガー やさしい豆乳ス ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日のブランチは、グルテンフリーな三穀めんを使ってオイルパスタでした。トマトとスイートバジルがあったのでフレッシュな感じのペペロンチーニ風オイルパスタに。トマトとバジルってやっぱり爽やかだなあ〜使った三 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今年はさんまが不漁で高騰しているようですね。「目黒のさんま祭」も今年は(宮城から)冷凍のさんまが届けられたそうだし、お魚売り場もなんとなくさみしげで心配になります。でもやっぱり旬ものだし食べたいな、と思 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。なんとなくあわただしくでも楽しいことは楽しみつつな今日この頃。さて、昨日のブランチはラーメンが食べたくってきび麺を使って味噌ラーメンでした。使ったきび麺はこちら(↓)。株式会社 自然芋そばきびの麺 200ght ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先日、恵比寿のガーデンプレイスに行ったときのこと、たまたま「恵比寿マルシェ」を開催してましてちらっとのぞいてみたらグルテンフリーなほろほろクッキーがありまして、おいしそうだったので買ってみました。グルテ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。9月ももう10日ですね。このぶんだとあっという間に今年も終わってしまいそうです。9月といえば2年前の2015年9月からグルテンフリー生活をスタートしたので、まる2年が経ちました。グルテンフリー生活をはじめた頃は、 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。奄美大島産のマンゴーをいただきました。マンゴー大好きだからほーんとにうれしい。うれしさしかない。マンゴーを初めて食べた人ってさぞ驚いただろうな。「なんだ、この甘さは!」って。などと思ったり。こちら(↑) ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日のブランチはグルテンフリーなパスタ(生麺タイプ)を使ったオイルパスタでした。使ったパスタはこちら(↓)。小林生麺 株式会社グルテンフリーヌードルスパゲッティータイプライスヌードル(米粉麺)128gすっきり ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日は、グルテンフリーな米粉のラングドシャを作ってみました。初チャレンジです。結果は失敗。生地がゆるすぎたみたいです。楕円にしたかったのに形にならず、お隣さんとくっついちゃったり、、、どのくらいの失敗度 ...

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